Premio otorgado por Evelyn y Elo

Hola vuelvo después de unas semanas que he estado un poco liadillo, lo primero es agradecer el premio a dos grandes amigas y a sus dos maravillosos blogs, Evelyn del blog evy-entrefogones.blogspot.com y Elo del blog  perezososacocinar.blogspot.com que os invito a todos a que les visitéis son geniales me a hecho muchisima ilusión, pues este es mi primer premio y por partida doble y eso quiere decir que hay alguien al que le interesa lo que publico. Bueno ahora contestare unas preguntillas sobre mi para que todos me conozcáis un poco más

1- Canción favorita : cualquiera de los Mojinos Escocidos

2- Postre favorito: el flan en todas sus variedades

3-Qué me molesta: la gente hipócrita

4- Cuando me molesto: cuando acaban con mi paciencia (y tengo bastante aguante)

5- Mi mascota favorita: la ardilla

6- Blanco o negro: blanco

7-Mi mayor temor: no estar a la altura de lo esperado

8- Mayor rasgo: escuchar cotilleos(soy un autentico marujon)

9- Actitud de todos los días: hoy va a ser un día maravilloso

10-Que es la perfección: la perfección no existe siempre se puede mejorar

11- Color preferido: azul

12- Animal favorito: la ardilla coreana

13- Numero favorito: 2

14- Perfume que estoy usando: Crossmen

15- Me gusta recibir regalos: si creo que como a todos

16- Ultimo día que usaste sombra: la única sombra que uso es la de la sombrilla en la playa

17- Día de la semana favorito: domingo churros para desayunar  vermut, paellita  y siesta genial

18- Tienes las uñas pintadas hoy: solo en carnavales jajajaja

19- Mi pasión: pasar un buen rato con la gente que quiero



Y este último premio lo repartiré a 15 blogs! por poner un número.... porque si no se haría esto interminable....

las dos primeras os lo devuelvo a vosotras dos Evelyn y Elo 

 

-Elo del blog :  perezososacocinar.blogspot.com

-Evelyn del blog:    evy-entrefogones.blogspot.com

-Nikichan Zafeiry del blog:  recetasde2.blogspot.com

-Trini altea del blog:  cocina-trini.blogspot.com

-Pedro Saiz del blog  ollasferroviarias.blogspot.com

-Jesús del blog:  elcocinerosexy.blogspot.com

-Labidú del blog:   conlaluzdemicocina.blogspot.com

-Raquel del blog:   rakecake.blogspot.com

-Sofiaaurora del blog:   milideasmilproyectos.blogspot.com

-Sonia del blog:    lamagiadesonia.blogspot.com

-Locasita del blog:   amimegustacomer.blogspot.com

-José Manuel del blog:   www.asopaipas.com

-Tito del blog:  tito1972ml.blogspot.com

-Rosa del blog:   rousesbakery.blogspot.com

-Debora del blog:   elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com

Espero que os guste y perdón a los demás pero tenia que elegir 15 

PAELLA MIXTA

Buenas ya estoy aquí de nuevo, esta vez os presento mi plato favorito en mi casa no suele faltar casi ningún domingo.

Ingredientes:

-Cebolla
-Pimiento
-Arroz
-Calamares
-Pollo
-Langostinos
-Sal
-Colorante alimentario

Elaboracion:
Cortamos la cebolla y el pimiento finitos y lo ponemos a pochar con un poco de aceite hasta que quede blandito pero sin que coja color

Una vez pochado  salamos los calamares y el pollo (yo lo suelo hacer con alitas porque me gusta mas pero se puede hacer con cualquier parte del pollo )  los incorporamos al sofrito, dejamos que se doren un poco agregamos el arroz y dejamos que se sofría  para que se impregnen todos los sabores.

Seguidamente le incorporamos el agua o caldo de pollo (las medidas son el doble de agua que de arroz) le hechamos un poco de colorante y si tenemos un poco de azafrán  le da muy buen sabor rectificamos de sal colocamos los langostinos y dejamos que cueza, una vez que se haya consumido el liquido tapamos la paellera con un trapo y dejamos reposar 10 minutos y listo para comer.

BIZCOCHO DE NUECES

Hola aquí estamos de nuevo con este sencillo bizcocho que queda genial.

Ingredientes:

-1 Yogurt de limón
-3 Medidas de yogurt de harina
-2 Medidas de yogurt de azúcar
-1 Medida de yogurt de aceite
-3 Huevos
- 1 Sobre de levadura
- Nueces al gusto

Elaboración:

En un bol mezclamos el yogurt, los huevos, el azúcar,y el aceite.Cuando este bien mezclado añadimos la harina y la levadura , lo mezclamos bien hasta que quede una pasta sin grumos , hechamos las nueces y vertemos en un molde que previamente hemos untado con mantequilla.
Lo metemos en el horno el tiempo dependera del  horno que tengamos lo mejor es ir pinchando en el medio con un palillo y cuando salga  limpio ya esta hecho.
Y a disfrutar.

SETAS DE HUEVOS DE CODORNIZ

Hola aquí vuelvo al ataque y esta vez con estos entrantes que me hizo muchisima ilusión preparar porque los prepare con mi pequeña y con esta receta participo en el primer concurso de recetas organizado por. La cocina de trini altea y el duendecillo de mi cocina.Os animo a participar en este concurso y ha que cocinéis con vuestros hijos tengan la edad que tengan. ahora os presento a mi pequeña chef.

Ingredientes:

-Huevos de codorniz
-Tomates cherry
-Salsa mahonesa

Elaboración:

Cocemos los huevos de codorniz en agua 3 minutos,una vez pasado el tiempo los enfriamos con agua, pelamos y reservamos.Lavamos los tomatitos y los vaciamos las semillas.

Y ya solo queda preparar las setas, se coje un huevo se le hace un poco de base con el cuchillo y se le pone a modo de sombrero un tomatito se pincha con un palillo y por ultimo se ponen unos puntos por encima del tomate con mahonesa.

Ya solo queda montar el plato, echamos un poco de mahonesa en el plato y se colocan las setas ya terminadas espero que os guste.

CHURROS

Hola aquí vuelvo al ataque, esta vez con una receta super fácil de preparar y que con un chocolatito esta de muerte

Ingredientes:

-1vaso de harina
-1 vaso de agua
-Una pizca de sal

Elaboración:

Ponemos un cazo al fuego con el agua  la pizca de sal y esperamos a que hierva, mientras hierve en un bol echamos la harina. 
Cuando este hirviendo incorporamos a la harina y removemos bien hasta que se haga la masa como una pelota el truco es echar el agua cuando este hirviendo, a continuación lo echamos en la churrera y freímos en abundante aceite

Espero que os guste un desayuno fácil y barato

LOMBARDA CON MORCILLA RIOS Y BACON

Con esta receta participo en el concurso cocinaconpoco.com  Tu mejor Receta con Embutidos Rios patrocinado por Embutidos Rios  y con la colaboración del Hotel Grupo Don Pablo.
Estos son sus enlaces:
cocinaconpoco.com
www.embutidosrios.es
http://embutidosrios.blogspot.com/
y su colaborador http://grupodonpablo.com


Esta es mi primera participación en un concurso y me hace muchisima ilusión participar, con embutidos rios y con un ingrediente tan querido por todos los burgaleses como nuestra morcilla gracias de antemano a todos los colaboradores del concurso.
Esta receta la aprendí de mi suegra y me a dado muy buenos resultados espero que os guste.

Ingredientes:

-Una col lombarda
-Una morcilla rios
-Un trozo de bacon
-Ajos
-Sal
-Aceite
-Un bote de pimientos rojos

Elaboración:

Limpiamos bien la lombarda y la troceamos en cachos no muy grandes dejando sin picar el tronco que es mas duro ponemos una cazuela con agua, sal y un chorrito de aceite y cocemos hasta que este blanda escurrimos y reservamos.

Seguidamente, cojemos una sartén grande y hacemos un sofrito con el ajo cortado fino, el bacon en trocitos y la morcilla rios desmenuzada, cuando este el sofrito le agregamos la lombarda y le damos unas vueltas para que se integre bien todos los ingredientes y listo para comer.

RELLENOS PARA LAS CREPS

Ahora os voy a dar otras ideas de relleno para los creps que hemos echo anteriormente.

                                 relleno de limón

Ingredientes:

-3 petit suises naturales
-3 cucharadas de azúcar
-Un limón

Elaboración:

Mezclar los petit suisse con el azúcar, la piel del limón rallada y el zumo del mismo. Rellenar con esta preparación los creps, doblarlos y espolvorearlos con azúcar.

                  relleno de manzanas, nueces y pasas

Ingredientes:

-400 gramos de manzanas
-25 gramos de nueces
-50 gramos de pasas de corinto
-4 cucharadas de azúcar
-30 gramos de mantequilla
-Un vaso de vino blanco

Elaboración:

Pelar las manzanas, cortarlas muy finas y ponerlas a hervir con el vino y el azúcar.Reducir a puré una vez cocidas y mezclarlas con las pasas, la mantequilla derretida y las nueces picadas.Y rellenar los creps.