ENSALADA DE GARBANZOS

Hola de nuevo aquí os dejo una recetilla para que en invierno también comamos legumbres ya que un cocido con el calor no apetece.

Ingredientes:
-Cebolleta
-Pimiento
-Zanahoria
-Garbanzos
-Atún
-Mejillones en escabeche
-Tomates cherry
-Sal
-Aceite de oliva
-Vinagre

 Elaboración:
Cocemos los garbanzos en agua con sal y un chorrito de aceite,escurrimos y dejamos enfriar.
cortamos el pimiento la cebolleta y la zanahoria en trozos pequeños añadimos el atún los mejillones los tomates cherrys y los garbanzos frios, aliñamos con sal aceite de oliva y vinagre .
Si a alguien le gusta la salsa de soja se puede echar un poco y a comer.