CREPS DE CHOCOLATE Y NATA

Hola a todos aquí vuelvo al ataque con unas creps de chocolate y nata que son la pasión de mi hija, se las come de desayuno de merienda y de postre un vicio.

Ingredientes:

-1/4 litro de leche
-2 huevos y una yema
-5 cucharadas de harina tamizada
-50 gramos de mantequilla
-2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

En un cuenco, mezclar la harina con la sal, los huevos,el azúcar y la leche tibia, añadiéndola poco a poco.Batir hasta obtener una crema fina;agregar la mantequilla derretida mezclar todo bien y dejar reposar una hora y preparar los creps .
Yo suelo echar la mezcla en una sarten y cuando esta cuajado por un lado lo paso a otra sarten del mismo tamaño o más grande.
Y este es el resultado final antes de rellenar.

Ahora se coje un creps, se le unta nocilla o nata y se enrolla o se dobla y listos para comer espero que os guste.